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干炸鳅鱼怎么做好吃 干炸鳅鱼的
时间:2018-01-20 16:26:35
干炸鳅鱼怎么做好吃 干炸鳅鱼的
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干炸鳅鱼的做法:【主料】泥鳅(500克)【辅料】蒜末、孜然、盐、姜末(适量)步骤:1.泥鳅买回来养几天,让它把脏东西吐干净;;2.泥鳅倒到一个盆子了,放上盐,同时盖盖,泥鳅不蹦跶了就可以;3.泥鳅被盐杀后会出很多粘液,要冲洗干净后再放盐腌制一个小时;4.腌好后直碃笭百蝗知豪版通保坤接入油锅炸;5.泥鳅炸好后,盛到碗里,锅内余油炒香蒜末姜末孜然;6.把炸好的泥鳅与蒜末一同翻炒加辣椒粉,味精,出锅,装盘。
时间:2018-01-20 16:26:38
主料:火泥鳅辅料:洋葱片,豆腐调料:姜片,食用油,食盐做法步骤:编辑1.泥鳅先放入加过几滴油的水中养2天吐出体内污物;干炸鳅鱼干炸鳅鱼2.烹饪前先冲洗净,再加入少量白酒和盐。(最好留小口加入,因为酒和盐用撒的泥鳅乱蹦);3.装入厚点的塑料袋内先摇动再向墙角或地上摔几次,摔几次后打开袋子,会听到唦唦唦的响动,泥鳅也几乎不动了,会出很多的粘液;4.泥鳅出了很多的粘液,先不要洗,隔着毛巾捏紧后用剪刀去掉头部,再剪开鱼肚掏出肚里不要的东西;5.处理好全部的泥鳅,彻底冲洗干净后控干水;6.锅内放入食用油(最好油炸)放入姜片和洋葱片出香味后放泥鳅小火慢慢煸干;7.差不多煸干时放入蒸过的豆腐块和盐炒片刻出锅[
时间:2018-01-20 16:26:45
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