新型冠状病毒78：肽桥，m-DAP（内消旋二氨基庚二酸），干重

新型冠状病毒78：肽桥与m-DAP（内消旋二氨基庚二酸）探析在细菌世界中，细胞壁的构成差异揭示了革兰氏染色反应的秘密。革兰氏阳性细菌，如金黄色葡萄球菌，其细胞壁由肽聚糖构建的网状结构是其显著特征。这些肽链通过肽桥——甘氨酸五肽，形成坚固的连接，其中氨基与甲肽尾和乙肽尾中的特定氨基酸相接，构建出强大的网状结构。相比之下，革兰氏阴性细菌如大肠杆菌，其肽聚糖网状结构更为松散，肽桥由甲肽尾和乙肽尾的简单连接构成，如D-丙氨酸与m-DAP的直接连接，这种结构赋予了它们与阳性菌截然不同的特性。m-DAP，全称为内消旋二氨基庚二酸，是一种氨基酸，其在大肠杆菌中起到关键的结构作用。二氨基庚二酸，1949年由E.Work在白喉菌中首次发现，其学名内消旋-2,6-二氨基庚二酸，英文名meso-2,6-diaminopimelic acid (DAP)，是构成细菌细胞壁的重要成分。在真细菌中，它占干重的0.02-0.2%，其存在不仅为细胞壁提供了稳定性，还能通过脱羧反应生成赖氨酸，成为赖氨酸生物合成的前体。干重，即细胞去除自由水后的重量，是衡量细胞成分的重要指标。对于大肠杆菌等细菌，二氨基庚二酸的活性与其在细胞内分布、生物合成过程以及对细胞功能的影响紧密相关。在细胞壁的形成、蛋白质合成以及免疫反应中，这种氨基酸发挥着不可或缺的作用。光学活性，是指物质能改变偏振光振动平面的能力，那些具有这种能力的物质被称为光学活性物质。赖氨酸，作为人体必需的氨基酸，因其多种生物学功能，如促进生长、增强免疫力和抗病毒作用，使其在营养学领域备受关注。了解这些微生物的分子构造，对于我们理解细菌的生理特性及其在生物体系中的角色至关重要。继续探索，《富田兴合苑业主的大事小事79》将深入讲解赖氨酸及其在新型冠状病毒研究中的角色，敬请期待。