后厨被开除，没有工作经验干了一个月，以后该怎么办？

自己什么都不会，都是现学现卖，从不会到会，从慢到快，从需要帮助到能独立完成，我把菜谱都记在本子上，一个菜谱，一个记错本，但菜多的时候还是容易出现慢的情况，因为乱，老板也失去耐心了，准备把我换了，但我学到不少东西，能单干一些事情，但是都是简单的东西，自己真没谱