“宁剩荤，不剩素！”剩菜怎么处理更好？

倒掉，这样可以避免不不要的疾病，如果经常剩菜，就少做点

再好的菜，吃多了都会腻，大鱼大肉吃多了也想吃几口新鲜的蔬菜！不过需要注意的是，再好的菜也不能久放，也不是所有的菜都适合进冰箱，一不小心就可能过期长霉，浪费不说还可能闹肚子甚至中毒。今天给大家支几招食材的保存方法肉类：1、大块肉类冷冻前，可先切成小块，然后分装；2、生肉储藏前应密封（如再套个保鲜袋，或放入专门的带盖的容器里）；3、鱼类应先杀好去内脏再储藏；4、活螃蟹冷藏时，上面可盖条湿毛巾；蔬菜：1、需要冷藏的新鲜蔬菜，买回来后及时处理；2、冷藏前，可先用纸巾包一下，并放入保鲜膜或塑料袋中；3、冷藏前,把有机械损伤、病虫危害，甚至腐烂的叶子处理掉；4、不要和成熟的容易释放乙烯的水果（如:苹果、桃子、猕猴桃）放一起；淀粉类如馒头、包子等，如需存储超过2天，建议分装、密封好后冷冻；鸡蛋，预计1周内吃不完，提前进行冷藏，冷藏前不用刻意去清洗。