中国圣人酒圣指的是谁

1. 杜康，约活动于公元前十世纪，字仲宁，出生于白水县康家卫肆盯（今杜康镇）。关于他的生卒年月，史料并无确切记载。2. 传说中，杜康是周朝时期白酒酿造技术的开创者。由于他在酿酒领域的杰出贡献，后世尊称他为“酒圣”。