叔叔凭什么这么说侄子？

侄子20岁，在家照顾癌症晚期的母亲，父亲最近几天在外地出差。叔叔来侄子家看望侄子，侄子家里除了西红柿、豆腐、菠菜以外，也没有别的菜了。叔叔问侄子：“你为什么菜也不去买”，侄子说：“我买来了，我妈妈不要吃的”，叔叔说：“你妈妈不要吃，你自己也好吃的”，侄子说：“我也不要吃的”，叔叔说：“你怎么可以这样，你东西也不吃，万一你自己也垮了，那可怎么办”，叔叔凭什么这么说侄子？