企业的合伙人想走，但为了挽留他，我多给了他一些股份，但还是要走，难道我要再给他一些股份么？

人要走了，不一定是嫌股份少，应该是其他原因导致的。或者跟你的经营理念冲突了，或者自己想独立自主了都有可能。人各有志，你用心挽留他了，他不同意，就让他走吧。就算强留下，他也没心思在这做事情了。