秋天是不是特别适合吃雪梨？

水是维持人体生理代谢必须的一种物质，一年四季、365天，天天都要注意补水。夏季虽然空气湿润，但气温高体内水分流失快，所以要注意补水。秋冬季节空气湿度低，所以同样要注意补水。补水除了直接喝水，蔬菜水果里的水，汤羹饮料里的水也可以列入在内的，出门在外如果找不到水喝。随身带一根黄瓜、一个梨，吃下去也会很解渴。现在到了深秋季节，各种大鸭梨、丰水梨、黄金梨、刺梨等等陆续上市，是一年里最适合吃梨的季节。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋季吃梨，堪比直接喝“矿泉水”，润喉咙、补充维生素，浑身舒服。在秋季各种水果里，梨的含水量算是最高的一类，可以达到85%左右。梨的汁水里富含钾、钙、磷、镁等矿物质，毫不夸张的说，吃一斤梨相当于喝了400毫升“矿泉水”。当然在秋季发生咳嗽、痰多等呼吸道疾病时，光靠吃梨并不能治病，只是清爽多汁的梨，可以让喉咙感觉更舒服一些，缓解干涩的情况。不过不同种类的梨，含有的主要营养素也不同，像刺梨维生素C含量非常高，号称水果粒的“维生素C冠军”，是橘子、猕猴桃的几十倍之高。维生素C有比较强的抗氧化性，对维持身体健康比较明显，可以增加对疾病的抵抗能力，并促进新陈代谢。刺梨中还含有营养素刺梨黄酮，它作为一种活性成分，在人体内具有很好的抗氧化性。梨含有的维生素A、胡萝卜素、维生素B2比较丰富，这些物质都是帮助我们保护皮肤粘膜、保护眼睛视力、促进头发指甲等部位生长。当然在传统中医药膳理论里，梨经常会和银耳、冰糖、枸杞等食物炖着吃，会产生不同的食疗效果。还有理论认为，用花椒和梨一起炖着吃，有缓解寒咳的效果。源于花椒具有温中散寒、除湿止痛的功效，对多种细菌、病毒具有抑制作用。花椒和梨一起炖着吃，能把二者的优势结合起来，调和药性。