关于厂区招工的合同疑问？

在58招聘联系到位主管，我应聘2个月小时工，通过电话了解到厂区我需要向厂区签长期工合同，然后和这位主管在签一份小时工合同，主管说第一个月按同工同酬，第二个月无缺勤就发放二月份小时工工资和补一月差价给我，我跟他对接，不要和厂区人说我是小时工 ，请问如果我签了两份合同，有保障吗，如果这位主管不给我补差价，我该怎么办，该以哪份合同为主?以及该工作是否有极大权益被侵犯的风险。