为什么现在中国人创作都不用中国传统五声调式，都采用西方的七声调式？而学生的乐理却还要坚持学五声调式

因为中国传统乐器都是五声调式的，当然也可以组合发出四声和七声。据考古学家研究表明，在很久以前中国的乐器也是有七声和四声的，但由于这两个音在一起会发出不和谐的声音所以被抛弃了。不管怎么说这也是文化的传承嘛。这都是我的老师说的，具体可以去百度看看。