我所在的外资企业因为效益不好，要求周五强制休息，有特殊事情可以加班，到时当月强制调休

这样变相的降了我们的工资，而且不能用年假抵扣。今天周一，要求人事和我们签订劳动合同变更，因为我们属于办公室人员，拿的固定工资。请问，如果这样的做法合法吗？如果我不签，公司开除我，是否可以拿到补偿