炒胡萝卜的时候需要加水吗？

胡萝卜必须多放油炒出来才好吃

炒胡萝卜是不需要放水的。下面是具体做法：主料：胡萝卜调料：青椒 、葱、 蒜、 豆豉、 盐、 料酒、 酱油、 油具体步骤:1.胡萝卜和青椒切丝。2.豆豉切碎，葱蒜切好备用。3.锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉。4.放入胡萝卜和青椒。5.加一些料酒。6.再放一些酱油，炒匀。7.最后放一些盐炒匀即可。